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Abschluss: Umschulung Restaurantfachleute in Vollzeit

Grone-Schule Schleswig-Holstein GmbH, Bildungszentrum Lübeck, Am Flugplatz 4, Haus 15, 23560 Lübeck

Inhalt

Das Gastgewerbe bietet eine Vielzahl von Beschäftigungsmöglichkeiten - vom klassischen Restaurant über Gemeinschaftsverpflegung bis zur System- und Sternegastronomie, von der Frühstückspension über das Ferien- und das Tagungs- bis zum Luxushotel.
Grone bildet seit 1986 in der Gastronomie und Hotellerie aus. Wir kooperieren dabei mit Partnern in gastronomischen Unternehmen, dem deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA), dem Verband der Köche Deutschlands sowie den Agenturen für Arbeit und ARGEn. Branchenkenntnis und ein gewachsenes Kontaktnetz machen uns zu einem starken Partner für den regionalen Arbeitsmarkt.

Ausbildungsinhalte

  • Service-, Speisen- und Getränkekunde
  • Speisen und Getränke servieren
  • Serviceabläufe organisieren
  • Raum- und Tischdekoration
  • Angebote gestalten
  • Abrechnungssysteme einsetzen

Die 21-monatige Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung vor der IHK zu Lübeck.

Unterricht: Montag - Freitag von 08:00-15:00 Uhr /
Betriebspraktikum durchschnittlich 8 Zeitstunden täglich

Teilnahmevoraussetzungen: auptschulabschluss oder abgeschlossene Berufsausbildung, Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.

Ziele: Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, erstellen Rechnungen und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten sind ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufs.

Abschluss: Restaurantfachkraft, Fachkraft im Gastgewerbe "Service"

Abschluss
Fachkraft - Gastgewerbe (Ausbildungsberuf (BBiG), PrüfO vom 13.2.98) i
Förderungsart
Bildungsgutschein (nach AZAV) i
Umschulung (PrüfO bundeseinheitlich) i
Unterrichtsart
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Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
Termin noch offen
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 15:00 Uhr
k. A. GanztägigP Präsenzunterricht
kostenlos per Bildungsgutschein
Am Flugplatz 4
23560 Lübeck

Dauer: 21 Monate
zur Anmeldung

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