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Abschluss: Umschulung: Koch / Köchin

Inhalt

Umschulung im Gastgewerbe - Dienstleistungsberuf mit Zukunft: als Koch / Köchin steht einem die Welt offen.

Teilnahmevoraussetzungen: Hauptschulabschluss oder abgeschlossene Berufsausbildung. Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.

Abschluss: Koch / Köchin - Kammerprüfung - Eine Abschlussprüfung ist erforderlich.

Als Koch/Köchin steht einem die Welt offen: „Dort, wo andere Urlaub machen!“ Ob auf einem Segler oder Luxusliner rund um die Welt, auf einer Insel im Indischen Ozean oder auch in einem Landgasthof, die Möglichkeiten nach der Ausbildung sind unendlich vielseitig.

Richtungsweisend ist letztendlich das Einfühlungsvermögen in andere Kulturen und Gewohnheiten sowie das Interesse, kreativ Ideen umzusetzen, Trends zu erkennen, künstlerisch gestalten („das Auge ißt mit!“).

Jeder muss für sich entscheiden, welche Zielgruppe er mit seinem Können ansprechen möchte: Gutbürgerliche Küche, Gourmetküche und nach Sternen greifen, exotische und regionale Gerichte oder für den schnellen Gast die Systemgastronomie sowie die Erlebnisgastronomie.

Ausbildungsinhalte

  • Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
  • Professionelle Küchentechniken
  • Ernährungslehre
  • Hygienevorschriften
  • Produkte präsentieren
  • Gäste beraten
Abschluss
Koch/ Köchin (Ausbildungsberuf (BBiG), PrüfO vom 13.2.98) i
Förderungsart
Umschulung (PrüfO bundeseinheitlich) i
Bildungsgutschein (nach AZAV) i
Unterrichtsart
Präsenzunterricht

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
Termin noch offen
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
k. A. P Präsenzunterricht k. A.
kostenlos durch Umschulung, kostenlos per Bildungsgutschein
Am Flugplatz 4
23560 Lübeck

Dauer: 21 Monate
zur Anmeldung

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